A qualidade e a tradição dos cafés produzidos nas Matas de Minas ganharam destaque durante o mês de maio na sede do Sistema Faemg Senar. A Cooperativa dos Cafeicultores da Região de Lajinha (Coocafé) foi a escolhida para participar do projeto Meu Café no Sistema Faemg, iniciativa que valoriza os produtores rurais mineiros ao apresentar cafés especiais de diferentes regiões do estado.
Durante todo o mês, colaboradores, visitantes e parceiros puderam apreciar um café que carrega a identidade de milhares de cafeicultores e traduz a excelência da produção da região. Membro do Conselho Administrativo da Coocafé, diretor do Sistema Faemg Senar e presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Lajinha, Júlio Hybner destaca a importância da parceria entre as instituições.
“Essa foi mais uma oportunidade de integração entre a cooperativa e o Sistema Faemg Senar. Essa aproximação é muito importante para todos nós e fortalece ainda mais o trabalho desenvolvido em prol dos produtores”, afirma.
Segundo ele, a experiência foi positiva e merece novas edições. “Estive na sede para uma reunião da diretoria e foi uma satisfação ver o nosso café, reconhecido pela qualidade, sendo servido e apreciado por tantas pessoas”, ressalta.
Responsável pela torrefação da Coocafé, Adamário Dias explica que o café apresentado no projeto reflete o cuidado empregado em todas as etapas da produção. “O café servido carrega a identidade dos nossos cooperados, a expertise acumulada ao longo de décadas e o rigor aplicado no processo de torrefação para preservar e realçar as características sensoriais únicas dos cafés das Matas de Minas”, destaca.
Para ele, o projeto também representou uma importante vitrine para os produtores associados. “Foi uma oportunidade de mostrar que a Coocafé não está orientada exclusivamente para o volume das suas operações. Existe um comprometimento com a qualidade em todas as etapas da cadeia produtiva, do campo à xícara”, enfatiza.
Uma história construída pela cooperação
Fundada em 1979, em Lajinha, nas Matas de Minas, a Coocafé nasceu com o propósito de fortalecer os cafeicultores da região e criar melhores condições para o desenvolvimento da atividade. Ao longo de mais de quatro décadas, a cooperativa construiu uma trajetória marcada pela união dos produtores, pela superação de desafios e pelo compromisso permanente com o crescimento sustentável de seus associados.
Referência nacional no cooperativismo cafeeiro
Hoje, a Coocafé é uma das principais cooperativas do setor cafeeiro brasileiro. Reúne mais de 11 mil cooperados distribuídos em mais de 90 municípios de Minas Gerais e do Espírito Santo. Cerca de 95% desse público é formado por micro e pequenos produtores ligados à agricultura familiar.
Além de movimentar a economia regional, a cooperativa gera mais de 450 empregos diretos e evidencia a força do agronegócio como motor de desenvolvimento local.
Juntos, os cooperados produzem aproximadamente 3 milhões de sacas de café por ano. Para garantir padrões elevados de qualidade e produtividade, os produtores contam com assistência técnica especializada e acompanhamento permanente de profissionais da cooperativa, fortalecendo a competitividade dos cafés das Matas de Minas nos mercados nacional e internacional.
