Workshop em São Sebastião da Vargem Alegre abordou viabilidade, lucratividade e comercialização
Criador de cabras há dois anos, Edgard Cumani, de Miraí, pretende aumentar os lucros da atividade e quer alternativas para a comercialização. Em busca de conhecimento, ele foi um dos mais de 25 produtores rurais que participaram do Workshop Microrregional de Caprinocultura promovido pelo Sistema Faemg Senar e pela prefeitura em São Sebastião da Vargem Alegre essa semana.
“Nosso leite está muito desvalorizado, mas estou voltando para casa animado depois dessa aula e de ver como a preparação e venda dos derivados está dando certo em algumas cidades”. Ele faz parte do grupo de sete caprinocultores de Miraí que produzem cerca de três mil litros de leite por semana. “vou levar a ideia da produção de iogurte para os outros produtores e mobilizar essa iniciativa na cidade”, comentou.
O workshop que renovou os ânimos de Edgard foi conduzido pelos técnicos de campo do Programa de Assistência Técnica e Gerencial - ATeG que trabalham com grupos de Caprinocultura de Leite e Agroindústria de Derivados Lácteos/Leite de Cabra, Evandro Ferreira e Caroline Campos.
Ambos atuam na região de São Domingos do Prata e Dom Silvério e, além de dar informações e orientações sobre como iniciar a criação de cabras, características e qualidade do leite e a fabricação de derivados, os profissionais mostraram exemplos de sucesso na atividade.
Os técnicos apresentaram produtores que atuam no ciclo completo da atividade: produção, fabricação de derivados e comercialização para a merenda escolar.
Os casos de sucesso motivaram ainda mais o produtor Francisco Olegário Pereira Neto, um dos idealizadores do evento. Vice- coordenador da ONG Atitude, ele quer incentivar a prática da caprinocultura em São Sebastião da Vargem Alegre de maneira coletiva.
“É uma atividade propícia para pequenos produtores, que são muitos no município, e há mercado crescente para o leite de cabra e derivados”, explicou. Ele destacou que o workshop foi inspirador e disse que espera continuar com o apoio do Sistema Faemg Senar na capacitação dos interessados em investir nesse projeto.
“Vimos técnicas e exemplos claros. Isso nos leva a perceber que tendo o conhecimento nós vamos conseguir ter êxito. Creio que teremos outros encontros e esta ‘brasinha’ que surgiu hoje tende a ficar cada vez maior. Nós queremos fazer e os profissionais do Sistema Faemg Senar sabem fazer”, afirmou Francisco.
O gerente do Sistema Faemg Senar em Viçosa, Marcos Reis, e o supervisor do ATeG Balde Cheio Paulo Henrique Lelis acompanharam o evento e destacaram a importância de apresentar mais uma alternativa aos produtores. Também chamaram a atenção para a relevância da diversificação das atividades na garantia da renda, especialmente para pequenos produtores.
“Temos uma grande parceria com São Sebastião da Vargem Alegre que gera resultados significativos para os produtores de diversas cadeias. Essa é mais uma iniciativa que certamente será bem-sucedida e vamos colaborar em tudo que for possível”, comentou Marcos Reis.
Capacitação
O evento e os cursos do Sistema Faemg Senar em São Sebastião da Vargem Alegre são realizados por meio da Associação dos Agricultores e Artesãos de Miraí. A agente de desenvolvimento rural da entidade, Zilda Marta Almeida, acredita que “a iniciativa vai mobilizar a região e unir quem já produz com quem quer produzir. Em Miraí já temos uma boa produção de leite de cabra, mas podemos ter muito mais volume na região, além de melhorar a nossa comercialização”, afirmou.
O secretário de Agricultura e Meio Ambiente do município, Eduardo Almeida, enfatizou que o evento foi um pedido dos produtores rurais. “O produtor quer conhecimento para investir com segurança e conhece a capacidade do Sistema Faemg Senar para nos ajudar nesse novo projeto”. Ele ainda salientou que o workshop foi um momento de apresentação e as próximas etapas serão “solicitar os cursos de formação profissional rural e continuar pensando em conjunto a caprinocultura do município como algo viável, vantajosa e possível”.
