Minas Gerais tem muitos motivos para se orgulhar de sua cafeicultura. Maior produtor nacional, responsável por aproximadamente 52% da safra brasileira, o estado tem lavouras que produzem grãos apreciados por consumidores de diferentes continentes e ajudam a manter o Brasil na liderança mundial do setor. Afinal, uma em cada cinco xícaras de café consumidas no mundo sai de Minas Gerais. A Semana Internacional do Café (SIC), realizada de 11 a 13 de novembro, em Belo Horizonte, chega à sua 14ª edição evidenciando a dimensão dessa vocação.
Neste ano, o tema “Às vésperas dos 300 anos do café no Brasil: construindo a próxima agenda global”, traz um olhar voltado para o futuro da atividade. Com expectativa de receber mais de 27 mil visitantes de mais de 40 países e movimentar R$ 150 milhões em negócios, a SIC reafirma sua posição entre os principais encontros mundiais da cadeia cafeeira. São oportunidades de negócios, conhecimento, tecnologia e conexões que aproximam produtores, empresas, compradores e especialistas, projetando o café brasileiro para o mundo.
No entanto, quero destacar que Minas é muito mais que café. Com extensão territorial superior à da França, o estado reúne características naturais e produtivas excepcionais. A presença de três biomas — Cerrado, Mata Atlântica e Caatinga —, a disponibilidade de recursos hídricos, a diversidade de solos e as condições climáticas são alguns dos diferenciais mineiros. Somos berço de importantes bacias hidrográficas e temos potencial para ampliar os polos de produção irrigada, sempre com planejamento e responsabilidade no uso da água.
Essa diversidade se traduz em liderança. Além da cafeicultura, Minas ocupa o primeiro lugar nacional na produção de leite, batata-inglesa, alho e florestas plantadas. Também está entre os principais produtores brasileiros de cana-de-açúcar, banana, citros, feijão, girassol, tomate, cebola e outras culturas. Tem participação expressiva na produção de ovos e mantém um dos maiores rebanhos bovinos do país. É uma produção que fortalece a economia, gera empregos, movimenta municípios e contribui diretamente para a segurança alimentar.
A agricultura mineira é formada, em grande parte, por pequenos produtores. São milhares de famílias que, com acesso à assistência técnica, à capacitação, à tecnologia e aos mercados, transformam conhecimento e trabalho em produtividade, renda e desenvolvimento regional. Nesse contexto, o trabalho do Sistema Faemg Senar, por meio do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), é fundamental. Ao levar orientação técnica e gerencial ao campo, o programa contribui para transformar a realidade da porteira para dentro, com reflexos no desenvolvimento de comunidades inteiras.
A sustentabilidade também é parte indissociável desse modelo de desenvolvimento. Minas mantém aproximadamente 33% de seu território preservado, e 99% das propriedades de café não possuem registro de desmatamento ilegal. O estado também é referência em rigor sanitário. Monitoramento, rastreabilidade, fiscalização e inovação tecnológica são diferenciais cada vez mais importantes para atender às exigências dos mercados consumidores.
O café, naturalmente, continuará sendo uma das grandes vitrines de Minas Gerais. Mas nossa força não se limita a essa cadeia. Temos água, diversidade ambiental, instituições de pesquisa, produtores dedicados e capacidade de produzir com responsabilidade. Um conjunto de atributos que faz do agronegócio uma das grandes riquezas do nosso estado.
