Produtores rurais de queijo participaram de um encontro com o governador de Minas Gerais, Mateus Simões, nessa quinta-feira (16), no Serro, município reconhecido como um dos berços do queijo artesanal no Brasil. A reunião também contou com a presença de prefeitos da região, vereadores, lideranças locais e representantes da sociedade civil.
Representando o Sistema Faemg Senar, o presidente da Comissão Técnica do Queijo Minas Artesanal, Frank Mourão, destacou que o encontro reforçou a importância da agropecuária mineira para a geração de riquezas, a arrecadação de tributos e a preservação ambiental no estado.
Durante a visita, o governador apresentou ações do Governo de Minas voltadas ao desenvolvimento regional e ressaltou o papel do Queijo Minas Artesanal na identidade cultural mineira. Segundo ele, quando a atual gestão assumiu, Minas Gerais contava com oito regiões reconhecidas como produtoras do queijo artesanal. Atualmente, esse número dobrou, chegando a 16 regiões oficialmente reconhecidas e regulamentadas.
O governador também destacou o empenho do Governo de Minas para o reconhecimento dos modos de fazer o queijo artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial, conquista obtida em 2025 pela Unesco.
Segundo Frank Mourão o governo estadual avançou em demandas históricas dos produtores, como a autorização e regulamentação da produção de queijos autorais e do Queijo Minas Artesanal de casca florida natural, medidas que ampliam as possibilidades de mercado e agregação de valor à produção mineira.
Na ocasião, o presidente da Associação dos Produtores Artesanais de Queijo do Serro (APAQS), José Ricardo Ozólio, apresentou um documento com as demandas do setor, marcando a abertura de diálogo entre o governador e os produtores.
