Hospitalidade é marca do povo mineiro. E nas cozinhas de fazendas, é quase lei. E assim sempre foi a vida da Karine Meireles, proprietária da Fazenda São Bento, em Leopoldina. “A ideia do turismo rural sempre esteve presente na minha história”.
Quando pequena, seus pais recebiam muitos parentes durante as férias. E cresceu vendo sua mãe organizar a casa e preparar diversos pratos típicos e quitutes para família. “A casa da Tia Dail era um Hotel Fazenda disfarçado, sem necessidade de reservas para o check in”, lembra. Mas foi só em 2006, depois de terminar a faculdade de veterinária, que ela decidiu empreender na área. Abriu as portas da sua propriedade, criando a visitação ao Capril Cabrakadabra, com apresentação das técnicas de criação e comercialização dos produtos.
Já em 2019, com a venda de grande parte do rebanho, a produção de leite diminuiu, inviabilizando a venda. Foi então que nasceu a Leiteria Cabrakadabra que, absorvendo a própria produção, vendia leite de cabra pasteurizado e congelado, iogurte, doce de leite e vários tipos de queijo como frescal de cabra, gran caprino e boursin. “Meu parceiro André Ferreira e eu contamos com muita ajuda do SENAR Minas. Participamos de vários cursos e aprendemos a desenvolver produtos derivados do leite de cabra, sempre com a orientação da instrutora Aline Machado, que hoje nos acompanha pelo Programa ATeG Agroindústria na Leiteria”.
E foi então que o turismo rural voltou à cena, desta vez com uma visão muito mais profissional. Karine se capacitou pelo Programa de Agente de Turismo Rural, oferecido em Leopoldina pelo Sistema FAEMG/SENAR/INAES/Sindicatos, em parceria com o Sindicato Rural de Argirita e da Associação Comercial de Leopoldina.
No curso, ministrado pela Instrutora Fernanda Silva, ela descobriu novas maneiras de preservar a memória da sua propriedade, atraindo pessoas para experiências únicas. “Observei que era possível permanecer na propriedade rural, receber as pessoas, manter viva a história da minha família e ainda transformar os lugares e os cantinhos de maneira a torná-los um atrativo para os turistas”.
Casas de colonos foram transformadas em museu. Karine criou o ‘Café no Sítio’ e roteiros na propriedade, onde vive com sua família. Vem explorando trilhas e criando novos circuitos, e está construindo chalés para a hospedagem. Para a instrutora Fernanda Silva, o caso de sucesso da Fazenda São Bento, só foi possível pela disposição da Karine em mudar o que fosse preciso, além da preparação durante anos para esse momento. “Ela implementou tudo que a gente discute e sugere nos módulos. Quando fizemos o levantamento, vimos que ela já tinha intenção, já se organizava para isso e, em muito pouco tempo, fez diversas mudanças na propriedade”, ressaltou a instrutora. “São iniciativas que unem identidade do local e o acolhimento típico de Minas Gerais”.
Atrações da Fazenda São Bento
O Turismo Rural e o Ecoturismo se misturam na Fazenda São Bento, onde a natureza e a vida simples estão acessíveis. Além do projeto mais recente, de construção de chalés para hospedagem, já estão em plena operação diversas opções de atividades, como trilhas, cachoeiras, convivência com animais, gastronomia e a produção de laticínios.
- Casas de Colonos
As casas de colonos da Fazenda São Bento foram transformadas em um museu e um café. O Museu São Bento conta com um grande acervo de peças de trabalho, utilizadas no local durante anos, pela família e por colonos. Já o Café no Sítio, é um local onde podem ser degustadas delícias da culinária local, além dos produtos produzidos na fazenda, como o café fresquinho coado em coador de pano, queijos, bolos, biscoitos e linguiças artesanais.
- Circuito das Pedras
Uma trilha leve, em meio a natureza. Pelo caminho é possível passar por riachos, grandes pedras onde é possível descansar, fotografar e fazer um piquenique.
- Circuito das Águas
A propriedade conta com uma cachoeira dentro do seu perímetro. A Cachoeira São Bento fica a uma curta caminhada, tem água limpa e diversas quedas.
- Capril Cabrakadabra
Local onde o turista pode interagir com as cabras e saber mais sobre sua criação, alimentação e importância na propriedade.
- Roteiro - Do leite ao queijo
O turista tem a oportunidade de aprender o processo de fabricação de diversos tipos de queijo
- Trilha dos bois
Formada por uma manada de bois que viviam escondidos em certa região da mata, a Trilha dos Bois foi descoberta recentemente. O local é cercado de árvores e natureza preservada, sendo um programa que leva cerca de duas horas.
- Cavalos e charretes
Para todos os circuitos e trilhas, é possível alugar cavalos ou charretes para fazer o percurso. Também é possível conhecer as localidades ao redor da Fazenda São Bento como Comunidade dos Coelhos, São Domingos, Tebas, Santo Antônio Aventureiro.
| COMO CONHECER
A Fazenda São Bento fica no Km 778 da BR 116, na Comunidade dos Coelhos, em Leopoldina. Visitas podem ser agendadas pelo telefone (32) 9 9986 3600.
