Mais de 45% dos cafés que estão participando do Prêmio “Café do Brasil para o mundo” alcançaram nota acima de 83 pontos. O prêmio é promovido/coordenado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil – CNA em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos – Apex-Brasil, e conta com o apoio do Sistema FAEMG/SENAR/INAES.
As avaliações físicas e classificação sensorial das amostras aconteceram esta semana, em Viçosa, e foram realizadas pelo instrutor de treinamentos do SENAR MINAS, Joaquim Inácio Sertório Neto, e pelo degustador Talles da Silva de Souza, do Espírito Santo.
Joaquim informou que os cafés já foram ranqueados e separados. Os cafés classificados como especiais participarão de uma rodada de negócios virtual com potenciais compradores internacionais que será realizada durante a Semana Internacional do Café 2021.
“Encontramos excelentes cafés e isso mostra que os produtores estão tendo cuidado na propriedade e o resultado aparece na xícara”, comentou Talles.
Vale lembrar que apenas os produtores inscritos no Projeto Agro.BR participaram do concurso. A divulgação dos produtores premiados acontecerá em 24 de setembro e a realização da rodada de negócios internacional será de 8 a 12 de novembro de 2021.
