O Senar Minas realizou em Alfenas o curso de Produção Artesanal de Alimentos, entre os dias 19 e 23 de Abril, na padaria da APAC - Associação de Proteção e Assistência aos Condenados.
O treinamento teve como objetivo capacitar os internos e, ao mesmo tempo, agregar valores aos produtos da padaria.
Dez recuperandos e dois funcionários participaram, e aprenderam, desde o preparo, higienização até o armazenamento de várias receitas de bolos, pão de queijo, biscoitos, quitandas etc.
Ao término do curso houve a exposição e degustação dos produtos. A capacitação foi coordenada pela mobilizadora do Senar Minas, Vera Alves, e ministrado pela instrutora Andreza Érika da Silva.
Em breve, a padaria da Apac estará comercializando seus produtos a toda comunidade alfenense.
Mais informações pelo telefone (35) 3292.2617.
