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segunda-feira, 29 de junho de 2020
Transformação de frutas em polpas é perspectiva de saúde e renda em Betim
Josiane Moreira, de Sete Lagoas

Moradores do assentamento Serra Negra, localizado na fazenda de mesmo nome em Betim, aprenderam com um treinamento do Sistema FAEMG/SENAR/INAES a transformar frutas em polpas para refeições mais nutritivas e até “detox”. O curso de Produção de Polpas de Frutas, ministrado pela instrutora Ana Christina Alencar para oito pessoas, ainda serviu para mostrar que mesmo o alimento não comercializado por ser utilizado com qualidade, bastando mudar o preparo.

O foco é aproveitar frutas da região, aplicando técnicas corretas de higiene e processamento e, ainda, melhorar a renda familiar e a qualidade de vida. As aulas abordaram desde boas práticas de fabricação até embalagem e rotulagem e como se inserir e inovar na fabricação para alcançar sucesso nas vendas. 

Para o gerente regional de Sete Lagoas, Wander Magalhães, o curso resolve questões importantes, como o desperdício de alimentos. “O Sistema FAEMG/SENAR/INAES se preocupa com esta condição e propõe, através de seus cursos de Promoção Social, atividades que transformam a vida das pessoas, adequando os alimentos às suas necessidades nutricionais”, disse. O treinamento em Betim foi feito em parceria com a Funarbe, via mobilizadora Dirce Bezerra.

Atuação da Promoção Social

Em junho, além do curso de Polpa de Frutas, mais de 10 outros cursos gratuitos no âmbito da Promoção Social chegaram para moradores das localidades de Funilândia, Mateus Leme, Igarapé, Pará de Minas, Florestal, Morro da Garça,  Pompéu, Ribeirão das Neves e Itaúna.

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