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quinta-feira, 26 de março de 2020
Ex-participante de cursos do SENAR constrói padaria e passa a vender alimentos artesanais
Daniella Leite, de Araçuaí

Há 10 anos, o ex aluno do curso de Pedreiro do Sistema Faemg / Senar Minas, Milton Alves Franco, teve uma alergia provavelmente causada pelo manuseio de areia - e isso mudou sua vida. Impossibilitado de atuar como pedreiro, Milton fez o curso de  Produção Artesanal de Alimentos e abriu sua padaria no distrito Leliveldia, município de Berilo, no Vale do Jequitinhonha.

“Desde criança, sempre ajudei minha mãe com as quitandas e logo que iniciei no curso de produção de alimentos artesanais tive a certeza que o caminho a seguir seria o de padeiro. No curso aprendi várias técnicas e receitas de assados, doces e salgados,” disse. A produção artesanal é o que diferencia seu empreendimento das outras duas padarias existentes em Leliveldia.

“Como pedreiro, ainda construí meu estabelecimento, meu depósito e ampliei minha residência”, destacou. “Sou grato ao Senar pelos aprendizados, que foram transformadores em minha vida”.

A padaria é responsavel por grande parte da renda familiar de Milton, que atualmente também tem sido um dos fornecedores de lanches para os cursos do Sistema Faemg / Senar Minas promovidos na região.

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