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terça-feira, 24 de março de 2020
Instrutoras de cursos de Alimentação do SENAR tiram dúvidas de ex-alunos pelas redes sociais
Denise Bueno, de Passos

Nesse período de pandemia do Coronavírus, quando todos estão mais preocupados com os cuidados com a higiene alimentar e pessoal, duas instrutoras de cursos de Alimentação do SistemaFaemg/SenarMinas têm ajudado ex-participantes de cursos a tirar dúvidas quanto à higienização de alimentos ensinada nos treinamentos. As nutricionistas Luana Dias de Paula (foto à esquerda) e Lorraine Soares (foto à direita, abaixo) têm trocado ideias com ex-alunos pelas redes sociais através de mensagens e vídeos explicativos.

As alunas querem confirmar fórmulas, processos e métodos utilizados nos cursos, como a transformação do álcool 92,8% em 70%, o método de sanitização das hortaliças, qual água sanitária comprar, dentre outras dúvidas. Todos esses processos são ressaltados nos treinamentos de Beneficiamento de Legumes, Frutas, Verduras e Legumes; Boas Práticas na Fabricação de Alimentos, Planejamento de Cardápios, Produção Artesanal de Alimentos e outros.

Vânia Terra, que tem propriedade em Carmo do Rio Claro, foi uma das ex-participantes que buscou informações e mostrou o quanto a capacitação foi importante na sua vida. “Nunca imaginei que fosse usar seus ensinamentos com tanta frequência, tudo que vou fazer me remete aos cursos. Muito obrigada”, ressaltou. Vânia também fez um apelo para que todos tenham consciência. “Colocando em prática todos os conhecimentos será mais fácil sair dessa pandemia. Os cuidados com a higiene são fundamentais”.

Para Luana, os cursos do Senar têm um papel importante na vida do produtor rural e seus familiares, pois levam informações de como devem ser feitas as compras no supermercado, quais produtos comprar e como utilizar melhor os produtos de higiene.

“O nosso aluno aprende o significado da palavra higienização e como fazer. É muito gratificante ver que participantes têm buscado orientações com os instrutores do que foi aprendido nos cursos, e ver que estão colando em prática nesse momento de grande preocupação com o intuito de prevenção do COVID-19”, disse a nutricionista.

Vídeos no Instagram

Os vídeos da Lorraine Soares com dicas de higienização estão no instagram da nutricionista pelo perfil @lorrainenutri. Lorraine destaca que os alunos estão vendo o quanto os ensinamentos dos cursos de higienização estão sendo aproveitados. “Nunca fez tanto sentido conhecer sobre contaminação”.

Pela rede social ela recebeu o depoimento de Lorena Camila, que agradecia imensamente as receitas compartilhadas, como a da transformação do álcool 92,8% em 70%. “Você não sabe o quanto significou para mim, minha família e amigos. Minha eterna gratidão. Não estou sabendo como lidar com essa situação. Tenho síndrome do pânico, filha pequena, pai com DPOC e mãe diabética e hipertensa. Que Deus abençoe imensamente você e sua família”.

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