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segunda-feira, 9 de setembro de 2019
SENAR treina produtores de leite do Vale do Jequitinhonha em ordenha mecânica
Daniella Leite, de Araçuaí

A ordenha mecânica está transformando a realidade de produção de leite nas propriedades rurais, especialmente em Minas Gerais, estado que mais produz leite no país. Realizar o manuseio do aparelho é fundamental para otimizar o trabalho e aprimorar a qualidade do produto final, seja leite in natura ou laticínios.

Foi pensando em todas essas vantagens que 11 produtores rurais e familiares participaram do curso de Operador de Ordenhadeira do Sistema Faemg/Senar Minas no município de Senador Modestino Gonçalves, no Vale do Jequitinhonha.

Com uma carga horária de 24 horas, o treinamento agradou os participantes. Segundo o mobilizador Jader Brant, todos possuem ordenhadeiras mecânicas em suas propriedades. “O curso valoriza as técnicas da atividade, significativamente a higiene, o que contribui muito para a qualidade do leite e aumento da produção” destacou.

Turma de Senador Modestino Gonçalves

Ainda de acordo com Brant, os participantes se mostraram confiantes com o conhecimento e metodologia repassada pelo instrutor Ricardo Marcus Soares Mendes.

As aulas foram realizadas no Sítio Barreiras, onde os participantes aprenderam os pontos principais da rotina da ordenha mecânica. Com 80% de aulas práticas, eles aprenderam sobre anatomia da glândula mamária dos bovinos, diagnóstico de doenças, produção e descida do leite, ordenha higiênica e, ainda, limpeza das instalações e equipamentos utilizados na atividade.

O curso foi resultado da parceria do Sistema Faemg/Senar Minas e o Sindicato dos Produtores Rurais de Diamantina. Logo após o evento em Senador Modestino Gonçalves, a parceria qualificou mais 10 produtores de leite na Chácara Soberana, em Diamantina.

Turma de Diamantina

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